ขนมจีบสูตรที่ทำกันมาหลายรุ่นแล้ว...ของที่บ้าน..อร่อยมาลองทำกันดูนะ

มีกุ้ง,หมูบด,เนื้อปูเห็ดหอม,ต้นหอม,มันแกว(หรือใส่หน่อไม้แทนก็ได้พอดีวันนี้ทำสองสูตรเลย),ไข่ทอดหั่น

กุ้งหรือถ้าไม่มีก๊ใช่กุ้งแห้งแช่น้ำก็ได้

มันแกวเอามาขูด...รอไว้

นำส่วนผสมลงผัดยกเว้นมันแกวไว้สุดท้าย...ใส่ซีอิ้วขาวเกลือน้ำมันหอย..พริกไทย..ผัดๆๆ

ใส่มันแกว...สุดท้ายแล้วผัดๆๆ....ชิมรส...เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น...ก่อน

ทิ้งไว้รอให้เย็น...

ผสมแป้งเค็ก1/2กก.

ร่อน...ก่อน...ร่อนๆๆ

ไข่ไก่ 1ฟอง...แป้งมัน...2ช้อน...

เติมน้ำ 1ถ้วย...ก่อน

ค่อยๆใส่

แล้วก็นวดได้...นวดๆๆๆถ้าเหนียวก็เติมน้ำได้นิดหน่อย....นวดๆ

นวด...จนเนียน...ก็ใช่ได้..

แบ่ง..เป็นก่อนเล็ก...

นำมาคลึงๆ....กลิ้งๆๆ...จนบาง...

บางพอกับแผ่นเกี้ยว...ก็พอ

แล้วก็ปั้ม...เป็นรูปวงกลมๆ...ถ้าไม่มีก็ใช่ถ้วยก็ได้นะ

นำมาวางแล้วใส่..ไส้ตรงกลาง..งพอประมาณ...

แล้วก็จีบเข้าด้วยกัน...

นำซึ้ง...แล้ววางใบตองปิดรูเอาไว้จะได้เวลานึ่งก้นขนมจีบจะได้ไม่หล่นลงไปข้างล่าง..

แล้วก็ทาน้ำมันบนใบเตย...นิดหน่อย...

เรียงขนมจีบลงไป...นำไปนึ่งได้...

พอเสร็จ...จะเต็มซึ้งพอดีเลย

น่ากินจริงๆๆ...

คุณแม่ช่วยจัดจาน...ทานกับผักต่างๆ....อร่อยสุดยอด...

กลับมาบ้าน...มาจัดจานใหม่...ดูทันสมัยหน่อย...

น่าทานจริง...นุ่มอร่อย..

เข้ามาดูใกล้อีกหน่อย

ชัดๆ

กัดชิม...เปิดไส้ให้ชม....อร่อย...จบแล้วละ..............อิ่ม.ๆ

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

หิวเลย
ทำแป้งเองด้วย สุดยอด cry

#1 By persona non grata on 2008-09-20 21:55

ปุล๊างงงงงงงง น่ากินมากค่า!!cry

#2 By gneap{♥}m on 2008-09-20 22:05

Hot! Hot! Hot!

น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย confused smile

#3 By ~ N ~ on 2008-09-20 22:07

น่ากินมากกกก ไส้เยอะดีจังครับ

ปล. ทำแผ่นแป้งเองด้วย เก่งจริงๆ big smile

#4 By Googigg on 2008-09-20 22:24

ไว้ทำให้ทานบ้างนะคะ big smile
ขอบคุณมาก ได้ความรู้ อยากได้กลิ่นน้ำมันงาด้วยใส่ตอนไหนดี เท่านี้ก็นน่าทานมากแล้ว

#6 By พิทยา (119.42.65.212) on 2009-02-03 15:53

น่าทานมากเลยค่ะ

#7 By ood (161.200.255.162) on 2009-02-05 14:33

ไว้จะไปทำให้ลูกทานบ้างค่ะ ถ้ามีอะไรดี ๆ ลงอีกนะคะจะได้นำไปทำบ้าง

#8 By ood (161.200.255.162) on 2009-02-05 14:34

น่ากินจัง

#9 By วง (58.8.89.170) on 2009-02-24 21:59

ทำง่ายจริงๆออิอิ55555+

#10 By วรวิทย์ (58.9.164.194) on 2009-03-04 11:25

สูตรลับของที่บ้าน...อร่อยอย่าบอกใคร <--------- แล้วมาบอกทามมายคร๊าบบบบบบบบบบ หุหุ อ่ะล้อเล่ง open-mounthed smile

#11 By คาเงะมารุ (58.181.151.194) on 2009-03-13 11:13

sad smile

#12 By วินิดา (125.24.124.198) on 2009-03-23 16:38

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

#13 By ES (202.28.45.20) on 2009-03-28 16:37

เห็นแล้วอยากกินจริง ...ขอบคุณมากที่ให้ความรู้

#14 By koo (202.44.210.45) on 2009-04-22 20:28

เชอะ

#15 By เจ๊ รัฐ (124.120.245.54) on 2009-04-30 17:44

น่ากินangry smile

#16 By 25 (124.120.202.37) on 2009-05-11 12:10

หน้ารักจังสองแม่ลูกขอบคุณสำหรับความรู้sad smile

#17 By kai (118.173.152.20) on 2009-06-13 09:56

แล้วนำจิ้มล่ะbig smile

#18 By ระภิน (202.149.25.235) on 2009-07-09 10:17

น่ากินจังเลย

#19 By pig (119.31.31.201) on 2009-08-12 06:40

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ ลองทำแล้วอร่อยโคตรเลยยยยยยยยยยยยsad smile question ขอบคูณ

#20 By Dam (61.19.35.12) on 2009-08-18 11:30

น่ากิงมากเลยค่ะ วันนี้จะทำเนี่ยยไม่รู้จะอร่อยเหมือนของเขาป่าว อิอิ น้ำยายไหยเเร้ว

#21 By จอย/สวีเดน (81.225.251.15) on 2009-09-12 16:06

cry cry cry cry

#22 By (222.123.183.131) on 2009-10-16 21:09

big smile big smile big smile

#23 By (222.123.183.131) on 2009-10-16 21:12

ทำเเป้งเองดีจังช่วยลดเงินไปอีกเยอะเลย แล้วทำน่ากินด้วยนะopen-mounthed smile ฮิฮิฮิ

#24 By กาย (118.173.174.87) on 2009-10-19 16:27

เคยทำใช้แป้งแผ่นที่ขายทั่วไปไมอร่อยเลย สุตรนี้เป็นแป้งทำเองดูน่ากินกว่าเยอะมากเลย

#25 By bigmama (112.142.116.122) on 2009-12-02 18:22

น่ากินจัง น่าจะนุ้ม นุ่ม

#26 By (58.9.222.2) on 2009-12-19 18:11

เก่งจริงๆครับทำเองทุกอย่างเลยน่ากินมากๆขอบคุณสูตรด้วยนะครับ

#27 By peace2502 (222.123.49.67) on 2010-01-26 21:57

พอดีเสิจหาสูตรขนมจีบ เจอพอดีเลยค่ะน่าทานมากค่ะ
วันนี้ทำให้เด้กๆทานไส้หมูืไม่มีใบตอง
แผ่นเกี้ยวแห้งๆไงไม่รู้ค่ะก้อพรมน้ำก่อนนึ่งแล้วน่ะ
แต่แผ่นเกี๊ยวที่ซื้อมาดูหนาๆไปหน่อย
เดี๋ยวจะลองสุตรอันนี้บางน้าค๊าทำแผ่นแป้งเองด้วยน่าจะนิ่มกว่ากัน

#28 By ทวินเบบี้ (118.100.47.99) on 2010-01-27 12:13

สุดยอดค่ะ ทำแป้งขนมจีบเองด้วย เคยลองทำขนมจีบเหมือนกันค่ะปรากฏแข็งโป๊กปาหัวหมาได้ ฮ่าๆๆสงสัยเราจะไม่มีฝีมือทางนี้

#29 By koneko on 2010-01-30 09:59

นสวยตียนembarrassed surprised smile surprised smile wink

#30 By สส (61.19.121.130) on 2010-02-11 12:18

น่าทานจัง แต่เหมือนจะทำยากนะคะ

#31 By aom...aom (115.67.170.139) on 2010-02-18 14:43

ขอบคุณมากคราฟ embarrassed question tongue angry smile sad smile confused smile

#32 By อะ (112.142.151.222) on 2010-02-28 20:07

#33 By (118.173.174.30) on 2010-02-28 21:15

#34 By (118.173.174.30) on 2010-02-28 21:16

เดี๋ยวจะไปลองทำมั่งฮับ

#35 By (125.25.177.15) on 2010-03-03 09:45

น่าสนใจมากทำแป้งเองด้วยต้องลองทำแล้วละ แต่ไม่มีกระเทียมเจียวหรือคะ

#36 By คนชอบทำอาหาร (24.131.168.188) on 2010-03-09 06:40

เพิ่งรู้ว่าทำแป้งเองก็ได้ ดีอ่ะ ชอบชอบ

#37 By นะนะ (112.143.13.199) on 2010-03-15 02:35

น่ากินจัง

#38 By lek (119.31.121.75) on 2010-03-17 22:28

ใช้แผ่นเกี๊ยวสีเหลืองที่ซื้อในตลาดมาห่อ ทำไมมันแห้งๆแข็งฟตรงปลายจีบค่ะ ไม่น่ากินเลย
ทำไงถึงจะนุ่มคะ...ถ้าใช้แผ่นเกี๊ยวที่ซื้อมาค่ะ

#39 By นิตยา (118.175.72.226) on 2010-03-22 14:19

อยากทำบ้างจังbig smile

#40 By TOOK02 (111.84.4.80) on 2010-03-26 15:23

อยากทำเป็นแบบมือโปรงี้บ้างจังค่ะ เผื่อในอนาคตไว้ทำขาย

#41 By muk (202.57.153.155) on 2010-03-26 17:35

น่ากินมากเลยค่ะbig smile

#42 By นิสา (77.17.177.152) on 2010-04-08 04:13

ปืนฉีดน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ

#43 By กฟหกฟ (180.180.95.232) on 2010-04-14 19:55

หิว

#44 By แม่น้องเบส (118.174.100.39) on 2010-04-24 15:11

ขอสูตรไปลองทำกินบ้างนะจ๊ะ....

#45 By วาซาบิ (183.89.95.223) on 2010-05-01 16:11

#46 By P์์์์NOK (183.89.231.167) on 2010-05-06 17:17

question

#47 By (183.89.231.167) on 2010-05-06 17:17

question

#48 By P์์์์NOK (183.89.231.167) on 2010-05-06 17:18

น่าทานมากๆค่า(เก่งจัง)

#49 By (118.172.186.116) on 2010-05-11 14:02

เงี่ยมๆๆๆๆๆๆๆมากๆๆๆคร่า

#50 By (180.180.54.70) on 2010-05-19 15:50